De nuestro deseo último de combatir el desperdicio de alimentos nació De Berkelse Braam. En nuestro punto de venta a pie de carretera y en las mejores tiendas de delicatessen de la zona, vendemos moras y mermelada de mora.
Precisamente esas moras que más nos gusta picar durante la cosecha —maduras y dulces— son a veces demasiado blandas para ser transportadas o conservadas. Estas moras encuentran un destino excelente en nuestra deliciosa y saludable mermelada. Elaboramos la mermelada de forma artesanal en un caldero pequeño y añadiendo la menor cantidad de azúcar posible. Las moras que utilizamos para ello son de máxima calidad y, a diferencia de las moras de muchas mermeladas industriales, no han sido tratadas con pesticidas.
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